Visafslag Den Oever op Unesco-lijst Immaterieel Erfgoed?
De visserij en de handel in vis vormen een traditie die het behouden waard is en daarom doen ze op Wieringen een poging om op de lijst van immaterieel Werelderfgoed van Unesco te komen.
Net als het molenaarschap, bloemencorso en carnaval verdient de visserijtraditie extra aandacht, vindt initiatiefnemer Cees Meeldijk: “Hier wordt al eeuwenlang de vis gevangen en verkocht. Meestal op vrijdag komen hier de schepen binnen. Het is dan de bedoeling dat de vis meteen wordt verkocht aan de klant. Dat mensen het hier kunnen zien, proeven en ervaren, dat is de cultuur. Dat hoort hier bij het wad en bij het kustgebied. Iets wat erkenning en bescherming verdient.”
De visserij in Den Oever staat al jaren onder druk. Als gevolg van strengere milieuregels en stijgende energiekosten is afgelopen maanden nog eens een derde van de vloot gestopt. Toch staat het dorp nog voor een groot deel in het teken van de visserij.
Meeldijk: “We willen het juist behouden. Het is meer dan alleen maar vis. We hebben de Flora- en Visserijdagen. We hopen dat een nieuwe generatie opstaat, die er voldoende vertrouwen in heeft om in de toekomst te blijven vissen.”
Oostende gaat ervoor
Zijn inspiratie voor de aanvraag haalt Meeldijk uit de poging van Oostende (België) om de status immaterieel erfgoed bij UNESCO te verkrijgen voor de zogeheten ‘vistrap’ daar.
De Oostendse Vistrap een begrip is in de Belgische kustregio en een uniek instituut. Het is een vismarkt die grotendeels rechtstreeks wordt bevoorraad door eigen vissersboten. De openlucht vismarkt ontstond bij de uitbouw van de haven in de 19de eeuw. De Vistrap is dagelijks geopend, behalve wanneer er storm op zee is geweest. ’s morgens vroeg vinden liefhebbers hier de meest verse Noordzeevis en de Oostendse grijze garnalen. De Vistrap is de enige plek in België waar men garnalen rechtstreeks van de visser kan kopen. De verkoop gaat niet via de vismijn en de vis gaat in de regel helemaal nergens anders naartoe dan naar de klant, daar op de plek waar hij werd aangeland. In het hoogseizoen van de garnaal wordt eveneens een gedeelte van de vangsten van de kustvissers aangeboden via de visveiling op de veilklok.
Oostende wil met de Unesco-bescherming én een nieuw lokaal visserijplan de toekomst van de kustvisserij en de vistrap verzekeren.
Meeldijk: “Ik wil dat wij als visserijhaven en gemeente Hollands Kroon aanhaken bij die aanvraag.”
Snel van boord op je bord
Daarvoor moet de visserij op Wieringen wel kleinschalig blijven, bepleit Meeldijk. Eind van de maand opent daarvoor het Blue Food Center in Den Oever. “Die traditie van kleinschalige visserij willen we behouden. Korte ketens; snel van boord en snel op je bord.”
Het kan nog jaren duren voordat de visserijtraditie de status werelderfgoed krijgt, maar Meeldijk heeft er alle vertrouwen in. “We weten dat het kan, omdat het ook al geldt voor de binnenvisserij. En met de ondersteuning hoop ik ook dat mensen naar Den Oever komen om de vis te kopen en te eten.”
Een filmpje waarop Cees Meeldijk zijn standpunt toelicht is hier te zien.
Bron: NH-nieuws en Lekkervanbijons.be.
Kopfoto: Steloy